Sentul의 Manjalis 인도 요리는 'seeraga samba dum biryani'를 제공합니다.

쿠알라룸푸르, 7월 10일 — 저는 비리야니의 열렬한 팬입니다.

안타깝게도 이는 바로 인스턴트 식품 혼수상태를 의미합니다. 여유로운 주말에는 효과가 있을 수 있지만 근무일에는 이쑤시개를 사용하여 눈을 뜨고 있을 계획이 아니라면 효과가 없습니다.

Manjalis 인도 요리를 입력하세요. 그들은 시라가 삼바 쌀을 사용하여 비리야니 게임을 향상시켰습니다.

그게 뭐죠? 궁금하시죠?

Manjalis Mutton Dum Biryani(RM18.90)를 부어보니 질감이 다른 것을 알 수 있습니다.

알갱이는 작습니다. Wikipedia는 그 모양을 커민 씨앗에 비유합니다. 따라서 seeraga라는 이름은 seeragam인 커민을 뜻하는 타밀어 단어를 따온 것입니다.

우리는 여기서 삼바가 춤과 관련이 있다고 생각할 수도 있습니다. 그것은 진실과는 거리가 멀다. 실제로 이 작은 알갱이가 자라는 계절을 가리킨다. 보통 8월부터 1월까지 입니다.

셀레늄이나 섬유질 같은 곡물에는 몸에 좋은 것들이 많이 들어 있는 것 같지만, 한 접시를 다 먹어도 배가 부풀어오르거나 잠들지 않는다는 점이 정말 감사했습니다.

곡물은 또한 양고기의 맛을 잘 흡수하는 것 같습니다. 그 결과 매우 맛있는 비리야니가 탄생합니다.

너무 맛있어서 단숨에 한 접시 다 비웠어요.

나는 또한 부드러운 양고기 조각의 넉넉한 부분을 좋아했습니다. 안에 골수가 조금 들어있는 양고기 뼈도 하나 있었습니다. 정말 좋은 대접입니다.

얇게 썬 양파와 카레 소스를 곁들인 상큼한 라이타가 제공됩니다. 카레 소스는 걸쭉하고 향긋하며 밥과 잘 어울립니다.

나는 실제로 그 비리야니에 너무 만족해서 다른 메뉴를 주문하는 것이 과하다고 느껴집니다.

그래서 저는 못생기고 맛있는 팔락파니어(RM12)를 선택했습니다. 시금치 바다에서 직접 수영하는 맛이 나는 푹신한 큐브 파니르가 마음에 들었습니다. 조금 밋밋하지만 그것이 나에게 좋다는 것을 나는 안다. 선원인 뽀빠이도 이에 동의할 것이다.

만족스러운 식사를 위해 신선한 우유(RM5)로 만든 마살라 차로 식사를 마무리하세요. 이곳의 독특한 점은 음식과 음료를 점토 냄비에 담아 전통적인 모습을 연출한다는 점입니다.

레스토랑의 거의 모든 테이블이 비리야니를 주문했습니다. 그들은 Nathukori 닭고기 또는 방목 닭고기를 포함하여 다양한 버전을 제공합니다. 새우 65 또는 닭고기 65 페어링도 있습니다. 파니르 버전과 야채 비리야니를 요청할 수도 있습니다.

파로타, 차파티, 다양한 조리된 요리, 심지어 볶음밥까지 제공하므로 탐험할 것이 더 많습니다.

웨이터 직원이 타밀어만 말하는 것 같아서 음식을 주문하는 데 약간의 어려움이 있었습니다. 그럼에도 불구하고 나는 주문을 받아들였다.

새로 오픈한 식당은 분주한 Sentul Raya Boulevard 안에 위치해 있습니다. 평일 점심시간에는 디그니티가 운영하는 학교가 학기 중에는 사람이 많아 주차공간 확보가 쉽지 않습니다. 주말이나 밤에 시도해 보세요.

이 카페에서는 주인인 Gowri Arumugam을 향한 고개를 끄덕이는 장식으로 음악 테마를 발견할 수 있습니다. 그녀는 노래 Yengguguiren으로 유명한 인기 타밀 가수입니다.

전형적인 호흠 인도 레스토랑 장식과는 달리 공간을 지배하는 것은 항아리를 들고 있는 여성을 묘사한 다채로운 벽화입니다. 어두운 나무 인테리어를 더욱 밝게 만들어줍니다.

Gowri가 악기를 들고 있는 모습을 보여주는 또 다른 흑백 벽화도 있는데, 이는 그녀의 음악적 배경에 대한 고개를 끄덕이게 합니다.

Manjalis 인도 요리, 10-G, Jalan 15/48A, Sentul Raya Boulevard, Kuala Lumpur. 운영 시간: 오전 11시~오후 9시(월요일~금요일), 오전 11시~오후 10시(토요일 및 일요일). 전화:011-1115160. 페이스북: https://www.facebook.com/profile.php?id=100092327515723 인스타그램: https://www.instagram.com/manjalis.my/

* 더 많은 음식을 보려면 Instagram @eatdrinkmm을 팔로우하세요.