Big Green Egg 리뷰: 이 숯불 밥솥이 GHI 최고 등급인 이유

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그 유명한 달걀 모양 밥솥은 올여름 야외 다이닝 필수품!

픽사 영화의 줄거리처럼 들릴지 모르지만, 커다란 녹색 달걀이 서서히 세상을 장악하고 있습니다. 전 세계 그릴 팬들에게 다행스럽게도 이것은 만화 이야기가 아니라 녹색 돔 모양의 바비큐가 성층권으로 솟아오르는 이야기입니다.

'카마도'라고 불리는 아시아 점토 요리 도구에서 영감을 받은 Big Green Egg는"바비큐를 재정의하다'를 선보이며 그릴 세계를 휩쓸었습니다. 'Eggheads'라는 충성도 높은 팬층도 보유하고 있습니다.

물론 한 가지 질문이 남습니다. 과대 광고(그리고 투자)할 가치가 있습니까? Good Housekeeping Institute의 전문가들은 알아보기 위해 고전적인 대형 Big Green Egg를 테스트해 보았습니다. 이 떠오르는 BBQ 스타를 자세히 살펴보고 이것이 최고의 야외 필수품인 이유를 알아보세요.

독특한 외관 외에도 Big Green Egg는 매우 다재다능한 키트입니다. 훈제, 구이, 굽는 데 사용할 수 있는 숯불 그릴과 오븐입니다. 즉, 뒷마당에서 편안하게 버거, 닭꼬치, 소시지와 같은 정통 BBQ 요리는 물론 피자, 스튜, 심지어 디저트까지 요리할 수 있습니다.

게다가 천연 덩어리 숯을 연료로 사용하며, 모든 바비큐 전문가들이 알고 있듯이 숯불 그릴은 만족스럽고 스모키한 맛을 내는 것으로 유명합니다.

낮은 밥솥과 느린 밥솥으로도 사용할 수 있습니다. 즉, 낮은 불로 오랜 시간 동안 요리하는 것을 의미합니다. 이 방법은 돼지고기 목살, 양 정강이, 양지머리 등 인기 바비큐 요리를 요리하는 데 이상적입니다. 상상해 보십시오. 아침에 큰 녹색 계란에 불을 붙이고 얹어 놓고 12시간 후에는 저녁 파티를 위한 멋진 고기 조각이 만들어집니다.

기존의 많은 BBQ와 달리 Big Green Egg에는 다양한 스탠드와 크기도 있으므로 공간과 스타일에 맞는 것을 선택할 수 있습니다. 33cm 그릴 존부터 에픽 61cm까지 세 가지 크기로 제공됩니다. 이동 가능한 캠핑용 MiniMax, 오리지널 Large Big Green Egg, 가족 잔치를 위한 XL Big Green Egg가 있습니다. 팝업 접이식 스탠드부터 프리미엄 마호가니 테이블까지 다양한 베이스를 구입할 수도 있습니다.

또한 평생 보증 및 자체 청소 기능이 제공되어 BBQ 군중 사이에서 눈에 띄는 데 도움이 됩니다.

가장 작은 모델의 경우 £795부터 시작하고 모듈형 네스트 및 확장 캐비닛 스탠드가 포함된 XL 버전의 경우 눈길을 끄는 £3,945까지 올라가므로 상당한 투자라는 점을 부인할 수 없습니다. Big Green Egg의 높은 가격은 재료, 다양성 및 평판이라는 세 가지 요소로 요약됩니다.

보호용 녹색 유약으로 처리한 셔틀 품질의 세라믹으로 제작되었으며, 1,300°C에서 몇 시간 동안 구워졌습니다. 브랜드는 장인정신에 대해 최고의 자신감을 갖고 있으므로 평생 보증을 받을 수 있습니다.

그러나 엄청난 가격표의 가치가 있는지 여부는 실제로 얼마나 자주 요리할 것인지, 그리고 시중에 나와 있는 다른 저렴한 숯불 그릴과 차별화되는 기능을 사용할 것인지 여부에 달려 있습니다. 버거와 할루미를 입기 위해 일년에 두 번만 바비 인형을 불태운다면 이것은 아마도 당신에게 적합한 모델이 아닐 것입니다.

스탠드에 투자하면 Big Green Egg 청구서가 쌓일 수 있으므로 구매하기 전에 이 점을 반드시 고려하십시오.

요리를 하려면 화실에 천연 덩어리목탄을 채우면 됩니다. 화학 물질이 포함된 숯은 음식의 맛과 Big Green Egg의 도자기에 영향을 미칠 수 있으므로 피하십시오.

다음으로, 불 시동 장치를 추가하고 그 위에 숯 조각 몇 개를 더 추가해야 합니다. 원할 경우 불꽃 점화 장치용 숯 장식이 됩니다. 10분 동안 드래프트 도어를 완전히 열고 숯이 빛날 때까지 기다립니다. 그런 다음 '조절기'라는 적절한 이름의 다른 통풍구를 열고 – 인내심을 가지십시오 – 계란이 충분히 가열될 때까지 최대 5분 정도 기다리십시오. 마지막으로 조리대를 추가하면 바비큐 요리를 시작할 준비가 된 것입니다.